Je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager
les très belles photos que mes amis Anne et Mattjanv
me font parvenir de Venise.
contact@affaire-de-gout.com |
Les goûts, les couleurs, tout est " affaire de
goût "
La Semaine du Goût pour moi c'est toute l'année
et j’aimerais vous faire partager
ma passion des bonnes choses et parler
des gens qui ont l’amour et la passion de leur métier.
Bonne découverte. Jacmetron
N’oubliez pas,
la première impression est souvent la bonne,
surtout si elle est mauvaise.
Cher visiteur du site, vous avez une suggestion
ou une bonne adresse que vous aimeriez retrouver ici
contactez-moi par le lien ci dessus.
Merci d’avance.
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Petit lexique de savoir-boire à l'usage des
agueusiques, des geeks et des non-comprenants |
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Trois champions français de l’huile de noix récompensés au Concours général agricole 2012 Les noyers constituent le second verger de France après les pommiers Le palmarès du Concours général agricole livre ces jours ci, ses dernières cuvées de produits médaillés. Entre tous les piments d’Espelette, les vins, les huiles d’olive, les vanilles, les cidres, les bières, les huîtres… que vous retrouverez cités sur le site du concours, je ne résiste pas à l’envie de mentionner les huiles de noix. Noix et huile de noix du Périgord ont une appellation d'origine contrôlée Promue par David Servan Schreiber dans son livre Guérir. € |
Je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager
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Petit voyage en photos, trouvez le lieu photographié. beaucoup de photos sont déjà dans les articles du blog alors un peu de recherche | |
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Très beau cadeau que toutes ces photos de voyage en Ethiopie que mon ami Gérard JASSERME nous a rapporté, en plus de ce délicieux café d’ Harar et d'un très beau billet de la Banque d'Ethiopie
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L'Éthiopie est la deuxième plus ancienne nation chrétienne au monde ; parallèlement, elle accueille une population musulmane ainsi que des minorités juives (les Falachas) et animistes. L'Éthiopie est aujourd'hui un pays constitutionnellement laïc où toutes les croyances coexistent. |
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L'Ethiopie : berceau d'origine du café Le Moka d'Ethiopie, ainsi appelé car il était autrefois diffusé dans la péninsule arabique via le port de Mocha au Yémen. Il provient précisément du terroir de Jimma dans la région d'Oromia,à l'ouest de l'Ethiopie. Désormais, la dénomination Moka est délivrée par l'Etat pour les cafés de qualité répondant au cahier des charges. La culture du café est une tradition ancestrale, 50% de la production est consommée au niveau régional. Les variétés sont très régionalisées et contrôlées : Harar, Jimma, Limu, Sidamo, Yirgacheffe,...
Ces cafés d'altitude sont cultivés sur des plateaux entre 1200m et 2300 m sur une terre volcanique argileuse riche en minéraux et très fertile. Bien qu'il n'existe pas de certification officielle, 95% de la production éthiopienne est estimée biologique. |
L’amharique (Ge'ez:) est la deuxième langue sémitique la plus parlée au monde, après l’arabe. En raison de la politique linguistique avant la chute du Derg, la langue est parlée en Éthiopie par une majorité de la population, soit comme langue maternelle soit comme langue seconde ou véhiculaire. Il a dans ce pays le statut de langue de travail.
Il n'en demeure pas moins que l'Éthiopie est l'un des rares pays africains à promouvoir une langue nationale (amharique) plutôt qu'une langue colonisatrice (anglais, français, portugais), car l'anglais dans ce pays joue un rôle moins important que, par exemple, en Afrique du Sud où il bénéficie d'un statut de langue officiel. De plus, l'Éthiopie mise sur un multilinguisme stratégique, ce qui n'est guère le cas des autres pays du continent. En ce sens, la politique linguistique de l'Éthiopie semble plutôt originale, même si son multilinguisme n'est pas aussi étendu qu'il pourrait l'être. |